Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Восканян О. С., Паронян В. Х., Скрябина Н. М. Заглавие : Исследования влияния переменных параметров на качество жиропереработки Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - N10. - С. 39-41. (Шифр Х838264/2004/10) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Масло. Жиры Доп.точки доступа: Паронян, В. Х.; Скрябина, Н. М.