Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Подгорнова Н. М., Нагиев М. Р. Заглавие : Влияние низкотемпературных воздействий и талой воды на интенсивность проращивания зерен пшеницы Место публикации : Товаровед продовольственных товаров. - М.: Панорама, 2019. - N 10. - С. 66-70 (Шифр Т398402/2019/10) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- ХЛЕБОПРОДУКТЫ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пророщенное зерно--электромагнитные воздействия--структурированная вода--замораживание--всхожесть--энергия прорастания Доп.точки доступа: Нагиев, М. Р.