Заглавие журнала :Товаровед продовольственных товаров -2020г.,N 2 Интересные статьи : Подгорнова Н. М. Формирование композиций растительных масел сбалансированного состава/ Н. М. Подгорнова, А. А. Грунина (стр.6-11.) Балаболин Д. Н. Обоснование выбора ингредиентов печенья с заданными потребительскими характеристиками на основе двухэтапного алгоритма проектирования/ Д. Н. Балаболин, А. А. Ливинский, Ю. И. Сидоренко (стр.12-20.) Николаева М. А. Сравнительный анализ регламентируемых требований к температурно-влажностному режиму свежих плодов/ М. А. Николаева, Д. А. Лебедев (стр.21-27.) Ливинская С. А. Кофе и кофейные напитки как элементы экономики впечатлений/ С. А. Ливинская, Е. В. Кузнецова (стр.28-30.) Евдокимов Н. С. Анализ товарного предложения марочного ассортимента плавленых сыров на продовольственном рынке г. Орла/ Н. С. Евдокимов (стр.31-36.) Агапкин А. М. Соотношение зерновых культур, урожайность и экспорт зерна РФ/ А. М. Агапкин, В. Э. Мукабенов, Гюлага оглы Асланов Турал (стр.37-41.) Балаболин Д. Н. Анализ ассортимента овсяного печенья, реализуемого в торговых сетях Москвы/ Д. Н. Балаболин, А. А. Ливинский, С. С. Марченко (стр.42-47.) Ливинская С. А. Оценка аромата и содержания экстрактивных веществ в Coffea Arabica Linney, поставляемого из разных стран/ С. А. Ливинская, Н. В. Короткова, Е. В. Кузнецова (стр.48-53.) Криштафович Д. В. Проблемные аспекты классификации многокомпонентных продовольственных товаров в таможенных целях/ Д. В. Криштафович, А. Р. Бронникова (стр.54-59.) Плотникова И. В. Зефир вегетарианский (постный) : особенности производства, состав и качество/ И. В. Плотникова (стр.60-65.) Балаболин Д. Н. Развитие органолептических методов оценки потребительских предпочтений при создании персонифицированных продуктов и рационов/ Д. Н. Балаболин, А. А. Ливинский (стр.66-78.) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Подгорнова, Н. М.; Балаболин, Д. Н.; Николаева, М. А.; Ливинская, С. А.; Евдокимов, Н. С.; Агапкин, А. М.; Криштафович, Д. В.; Плотникова, И. В.; Грунина, А. А.; Ливинский, А. А.; Лебедев, Д. А.; Кузнецова, Е. В.; Мукабенов, В. Э.; Короткова, Н. В.; Бронникова, А. Р.; Сидоренко, Ю. И.; Турал Гюлага оглы Асланов; Марченко, С. С.