Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Зорин С. Н., Сидорова Ю. С., Мазо В. К. Заглавие : Ферментативные гидролизаты белков молочной сыворотки и куриного яйца : получение, физико-химическая и иммунохимическая характеристики Место публикации : Вопросы питания. - М., 2020. - N 1. - С. 64-68 (Шифр В495989/2020/1) Предметные рубрики: Медицина-- Фармакология-- Диетотерапия-- Лечебное питание Доп.точки доступа: Сидорова, Ю. С.; Мазо, В. К.