Характеристика существующих способов получения каротиноидов из растительного сырья и вторичных ресурсов его переработки [Текст] / А. Д. Ачмиз [и др.] // ФГБОУ ВО "Майкопский государственный технологический университет". Новые технологии = New technologies : научный журнал. - 2022. - Том 18 , N 2 . - С. 15-25 . - ISSN 2072-0920 Кл.слова (ненормированные): бета-керотин -- ликопин -- ферменты Доп.точки доступа: Ачмиз, А. Д.; Лисовая, Е. В.; Свердличенко, А. В.; Викторова, Е. П Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1) Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)