Хамнаева, Н. И.     Влияние импульсной электронно-пучковой обработки на биологическую ценность молока и молочной сыворотки [Текст] / Н. И. Хамнаева, Д. М. Батуева, Э. К. Даджеева // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 5. - С. 12-14. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова (ненормированные): молоко -- молочная сыворотка -- импульсная обработка Доп.точки доступа: Батуева, Д. М.; Даджеева, Э. К. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1) Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)