Вольф, Е. Ю.     Влияние порошка тыквы на реологические свойства теста и органолептические показатели блинчиков [Текст] / Е. Ю. Вольф, Н. М. Птичкина // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 8. - С. 20-21. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова (ненормированные): порошок тыквы -- блинчики Доп.точки доступа: Птичкина, Н. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1) Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)