Нейросетевое моделирование процесса вакуумного тумблирования при посоле мяса птицы [Текст] / А. А. Борисенко, А. А. Брацихин, Е. А. Шаманаева // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 23-25 Кл.слова (ненормированные): мясо птицы -- нейросетевое моделирование Доп.точки доступа: Борисенко, А. А.; Брацихин, А. А.; Шаманаева, Е. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1) Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)