Летучие компоненты сушеных белых грибов [Текст] / Т. А. Мишарина, М. Б. Теренина, Н. И. Крикунова // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 29-33. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова (ненормированные): белые грибы -- спирты -- кетоны Доп.точки доступа: Мишарина, Т. А.; Теренина, М. Б.; Крикунова, Н. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1) Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)