Остриков, А. Н.     Применение ступенчатого режима комбинированной сушки чипсов из хурмы [Текст] / А. Н. Остриков, Е. Ю. Желтоухова // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 79-81. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова (ненормированные): кинетика -- хурма -- чипсы Доп.точки доступа: Желтоухова, Е. Ю. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1) Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)