Современная ситуация и проблемы производства хлебобулочных изделий функционального назначения в г. Владивостоке [Текст] / Е. С. Смертина [и др.] // Товаровед продовольственных товаров : Входит в Перечень изданий ВАК. - 2013. - N 5. - С. 44-47. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова (ненормированные): функциональная направленность -- ассортимент -- хлеб Доп.точки доступа: Смертина, Е. С.; Федянина, Л. Н.; Лях, В. А.; Зинатуллина, К. Ф. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1) Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)