Перспективы применения амаранта как пищевого красителя кондитерских изделий [Текст] / Н. М. Дерканосова [и др.] // Товаровед продовольственных товаров : Входит в Перечень изданий ВАК. - 2013. - N 11. - С. 11-15. - Библиогр.: с. Кл.слова (ненормированные): амарант -- экстракт амаранта -- амарантин Доп.точки доступа: Дерканосова, Н. М.; Гинс, М. С.; Гинс, В. К.; Лупанова, О. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1) Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)