Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Евелева В. В., Новицкая И. Б., Иванова О. А. Заглавие : Разработка комплексной биодоступной кальцийсодержащей пищевой добавки на основе лактатов Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья: теор. журн. - М.: Пищевая промышленность, 2011. - N 4. - С. 67-70 (Шифр Х732147/2011/4) Примечания : Библиогр. в конце ст. Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лактаты--органические соединения Доп.точки доступа: Евелева, В. В.; Новицкая, И. Б.; Иванова, О. А.