Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Червецов В. В., Семенов Е. В. Заглавие : Кинетика кристаллообразования лактозы при распыливании лактозного сиропа в вакуум-камере Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья: теор. журн. - М.: Пищевая промышленность, 2011. - N 4. - С. 71-73 (Шифр Х732147/2011/4) Примечания : Библиогр. в конце ст. Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лактоза--вакуум-камера--теплообмен в частицах Доп.точки доступа: Семенов, Е. В.