Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Тетерева Л. И., Лепилкина О. В., Свириденко Г. М. Заглавие : Методы анализа фальсификации молока водой Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья: теор. журн. - М.: Пищевая промышленность, 2011. - N 9. - С. 64-67 (Шифр Х732147/2011/9) Примечания : Библиогр. в конце ст. Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цельное молоко--фальсификация--белки Доп.точки доступа: Тетерева, Л. И.; Лепилкина, О. В.; Свириденко, Г. М.