Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Наумова Н. Л., Быстрова Е. О. Заглавие : Комплексный подход к разработке вареной колбасы из мяса птицы, обогащенной эссенциальными микронутриентами Место публикации : Товаровед продовольственных товаров: Входит в Перечень изданий ВАК. - М.: Внешторгиздат, 2013. - N 8. - С. 27-31 (Шифр Т812696/2013/8) Примечания : Библиогр. в конце ст. Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо птицы--селен--вареная колбаса Доп.точки доступа: Быстрова, Е. О.