Причко, Т. Г.     Айва японская (хеномелес маулея) - биологически ценное сырье для создания продуктов питания функционального назначения [Текст] / Т. Г. Причко, Н. В. Дрофичева, Н. Н. Коваленко // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-произв. журн. - 2014. - N 9. - С. 25-27. . - ISSN 0235-2486 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): ВИТМАМИНЫ -- КИСЛОТЫ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ Доп.точки доступа: Дрофичева, Н. В.; Коваленко, Н. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)