Лисин, П. А.     Моделирование рецептурной смеси многокомпонентных мясных продуктов с применением симплекс-метода [Текст] / П. А. Лисин, Ю. С. Савельева ; Л. Е. Мартемьянова // Вестн. Ом. гос. аграр. ун-та : науч.-практ. журн. - 2014. - N 1. - С. 73-76. . - ISSN 2222-0364 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МЯСНЫЕ Доп.точки доступа: Савельева, Ю. С.; Мартемьянова, Л. Е. Имеются экземпляры в отделах: ДЗФ Экз. 1 (свободен)