Эффективность использования хлебобулочных изделий геродиетического назначения в питании людей пожилого возраста [Текст] / О. Е. Тюрина [и др.] // Хлебопечение России : науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 6. - С. 14-16. Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ--ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА -- МУКА ЛЬНЯНАЯ Доп.точки доступа: Тюрина, О. Е.; Шлеленко, Л. А.; Костюченко, М. Н.; Тюрина, И. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)