Гришина, Е. С.     Производство хлебобулочных изделий с применением молочных продуктов [Текст] : (обзор лит.) / Е. С. Гришина, Н. Б. Гаврилова, С. А. Коновалов // Вестн. Ом. гос. аграр. ун-та : науч.-практ. журн. - 2014. - N 4. - С. 45-48. . - ISSN 2222-0364 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ХЛЕБОПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): АССОРТИМЕНТ -- МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА Доп.точки доступа: Гаврилова, Н. Б.; Коновалов, С. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)