Интенсификация процесса охлаждения и увеличение срока хранения копчено-варёных продуктов из свинины [Текст] / М. А. Дибирасулаев [и др.] // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2015. - N 3. - С. 40-43. . - ISSN 0869-3528 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МЯСНЫЕ Доп.точки доступа: Дибирасулаев, М. А.; Белозеров, Г. А.; Рыжова, С. Г.; Макаров, Б. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)