Сорочинский, В. Ф.     Исследование жирнокислотного состава семян киноа [Текст] / В. Ф. Сорочинский // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2015. - N 5. - С. 56-57. . - ISSN 0235-2508 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ--ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Кл.слова (ненормированные): МАСЛИЧНОЕ СЫРЬЕ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ЭРУКОВАЯ КИСЛОТА Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)