Макарова, Н. В.     Особенности химического состава и антиоксидантной активности вишни и продуктов ее переработки [Текст] / Н. В. Макарова, М. С. Воронина // Пищевая технология : науч.-техн. журн. - 2015. - N 1. - С. 13-15. . - ISSN 0579-3009 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): КОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ СОК -- ПЮРЕ -- ФЛАВОНОИДЫ Доп.точки доступа: Воронина, М. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)