Мурашов, И. Д.     Лазерная обработка, как альтернативный способ увеличения срока хранения мяса и мясопродуктов [Текст] / И. Д. Мурашов, Д. А. Свиридова // Хранение и переработка сельхозсырья : теорет. журн. - 2015. - N 5. - С. 17-20. . - ISSN 2072-9669 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МЯСНЫЕ Кл.слова (ненормированные): ЛАЗЕРНАЯ ОБРАБОТКА МЯСОПРОДУКТОВ -- МИКРОБНАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ -- СРОКИ ХРАНЕНИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ Доп.точки доступа: Свиридова, Д. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)