Маюрникова, Л. А.     Формирование потребительских свойств сиропов на основе когнитивного моделирования [Текст] / Л. А. Маюрникова, С. В. Новоселов, И. С. Маковская // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. - 2014. - N 5/6. - С. 99-102. Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): ОЦЕНКА ФАКТОРОВ -- ИННОВАЦИОННЫЙ ПОТЕНЦИАЛ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СИРОПЫ Доп.точки доступа: Новоселов, С. В.; Маковская, И. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)