Дунченко, Н. И.     Оценка рисков при производстве сыра "Российский" [Текст] / Н. И. Дунченко, К. В. Михайлова, А. В. Попова // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2015. - N 6. - С. 30-32. . - ISSN 2073-4018 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--СЫР Кл.слова (ненормированные): СЫР РОССИЙСКИЙ -- ПОРОКИ СЫРА Доп.точки доступа: Михайлова, К. В.; Попова, А. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)