Применение пищевых волокон для обогащения продуктов питания с функциональными свойствами / С. Т. Быкова [и др.] // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-произв. журн. - 2015. - N 12. - С. 48-50. . - ISSN 0235-2486 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ -- ЛЕЧЕБНЫЙ РАЦИОН -- НИЗКОБЕЛКОВЫЕ КРАХМАЛОПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Быкова, С. Т.; Калинина, Т. Г.; Боровик, Т. Э.; Бушуева, Т. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) Заказаны экз-ры для отделов: ДЗФ