Хрулёв, А. А.     Белок из люпина: технологии, применение, перспективы [Текст] / А. А. Хрулёв, Н. А. Бесчетникова // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-произв. журн. - 2015. - N 12. - С. 63-65. . - ISSN 0235-2486 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ЛЮПИНОВОЕ МОЛОКО -- ЛЕГКОУСВОЯЕМЫЙ БЕЛОК Доп.точки доступа: Бесчетникова, Н. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) Заказаны экз-ры для отделов: ДЗФ