Энергоэффективная технология производства консервированного компота из яблок / А. Ф. Демирова [и др.] // Проблемы развития АПК региона : научно-практический журнал. - 2015. - N 3. - С. 89-93. Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--КОНСЕРВИРОВАНИЕ Кл.слова (ненормированные): СТЕРИЛИЗАЦИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- НАГРЕВ Доп.точки доступа: Демирова, А. Ф.; Ахмедов, М. Э.; Мукаилов, М. Д.; Загиров, Н. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)