Крылова, Э. Н.     Технологические аспекты производства ириса без сахара [Текст] / Э. Н. Крылова, Е. Н. Маврина, Т. В. Савенкова // Вестник Российской сельскохозяйственной науки : научно-теоретический журнал. - 2016. - N 2. - С. 12-13. Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): ФРУКТОЗА -- ПОНИЖЕННАЯ КАЛОРИЙНОСТЬ -- ВЯЗКОСТЬ Доп.точки доступа: Маврина, Е. Н.; Савенкова, Т. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)