Землянухина, Т. Н.     Белковый и аминокислотный состав молока голштинских помесей разной кровности / Т. Н. Землянухина // Вестн. Алт. гос. аграр. ун-та : науч. журн. - 2016. - N 2. - С. 82-85. . - ISSN 1996-4277 Рубрики: ЖИВОТНОВОДСТВО--КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ--РАЗВЕДЕНИЕ    ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): ОБЩИЙ БЕЛОК МОЛОКА -- СЫВОРОТОЧНЫЙ АЛЬБУМИН -- ИММУНОГЛОБУЛИНЫ -- КАЗЕИН -- АМИНОКИСЛОТЫ -- ЛАКТОЗА -- ЛАКТОГЛОБУЛИНЫ Имеются экземпляры в отделах: ДЗФ Экз. 1 (свободен)