Влияние острого пара на подсушку корнеплодов при очистке методом мгновенного сброса давления [Текст] / С. Ш. Абдуллаева [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья : теорет. журн. - 2016. - N 4. - С. 9-12. . - ISSN 2072-9669 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Кл.слова (ненормированные): СУШКА КОРНЕКЛУБНЕПЛОДОВ -- ПИЩЕВЫЕ ПОРОШКИ Доп.точки доступа: Абдуллаева, С. Ш.; Нурмухаммедов, Х. С.; Абдуллаев, А. Ш.; Хаджибаев, А. Ш. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)