Шифр: В24/2016/85/3    Журнал Вопросы питания : науч.-практ. журн. - М. : ГЭОТАР-Медиа, 1932 - . - ISSN 0042-8833. - Выходит раз в два месяца 2016г. т.85 N 3 Содержание: Каргина, О. И. Буферная емкость молочных смесей, восстановленных разными типами питьевых вод / О. И. Каргина [и др.]. - С.91-95. Другие авторы: Белоконова Н. А., Тиунова Е. Ю., Астрюхина И. И., Савина С. Е. Кл.слова: ИСКУССТВЕННОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ, ВОДОРОДНЫЙ ПОКАЗАТЕЛЬ, БЕЛКИ Борисова, А. В. Антиоксидантная активность in vitro пряностей, используемых в питании человека / А. В. Борисова, Н. В. Макарова. - С.120-125. Кл.слова: ФЕНОЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ОКИСЛИТЕЛЬНЫЙ СТРЕСС, АНТИОКИСЛИТЕЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)