Тихомиров, А. А.     Сенсорный контроль качества сырья и упаковки на пищевых предприятиях [Текст] / А. А. Тихомиров // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-произв. журн. - 2016. - N 7. - С. 18-20. . - ISSN 0235-2486 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ИСПЫТАНИЯ -- СЕНСОМЕТРИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)