Гаврилова, Н. Б.     Современные технологии производства мягких сыров [Текст] / Н. Б. Гаврилова // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2016. - N 9. - С. 12-14. Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--СЫР Кл.слова (ненормированные): МЯГКИЕ СЫРЫ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)