Фрагментарное исследование рынка функциональных продуктов питания из безглютенового сырья [Текст] / И. А. Никитин [и др.] // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2016. - N 11. - С. 29-31. . - ISSN 0235-2508 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ВНУТРЕННИЙ РЫНОК Доп.точки доступа: Никитин, И. А.; Кулаков, В. Г.; Коровина, Е. С.; Пыресева, А. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)