Выбор и оптимизация условий обработки ягод малины [Текст] / Н. Н. Роева [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья : теорет. журн. - 2016. - N 9. - С. 27-30. . - ISSN 2072-9669 Рубрики: ПРОДУКТЫ--РАСТЕНИЕВОДСТВА--ЯГОДЫ Кл.слова (ненормированные): ПЕРЕРАБОТКА МАЛИНЫ -- ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ Доп.точки доступа: Роева, Н. Н.; Чернобровина, А. Г.; Азимкова, Е. М.; Попова, О. Ю.; Клейменов, М. Д. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)