Ткешелашвили, М. Е.     Нестандартные научные разработки в производстве мучных кондитерских изделий для здорового питания [Текст] / М. Е. Ткешелашвили, Н. П. Кошелева, Г. А. Бобожонова // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2017. - N 2. - С. 40-43. . - ISSN 0235-2508 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): ВАФЛИ -- МОЛОЧНЫЙ БЕЛОК -- СЫВОРОТОЧНЫЙ БЕЛОК Доп.точки доступа: Кошелева, Н. П.; Бобожонова, Г. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)