Технологические аспекты изготовления сыра Камамбер [Текст] / В. А. Мордвинова [и др.] // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2018. - N 9. - С. 38-40. Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--СЫР Кл.слова (ненормированные): СЫР КАМАМБЕР Доп.точки доступа: Мордвинова, В. А.; Остроухова, И. А.; Свириденко, Г. М.; Остроухов, Д. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)