Делицкая, И. Н.     Новый тренд в сыроделии: полутвердые сыры с редуцированной калорийностью [Текст] / И. Н. Делицкая, В. А. Мордвинова, Ю. Я. Свириденко // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2018. - N 10. - С. 52-53. Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--СЫР Кл.слова (ненормированные): ПОНИЖЕННАЯ ЖИРНОСТЬ Доп.точки доступа: Мордвинова, В. А.; Свириденко, Ю. Я. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)