Миневич, И. Э.     Использование семян льна и льняной муки в технологии мучных кондитерских изделий [Текст] / И. Э. Миневич, Л. Л. Осипова, Т. Б. Цыганова // Хлебопечение России : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 3. - С. 38-41. . - ISSN 2073-3569 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ХЛЕБОПРОДУКТЫ--МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Кл.слова (ненормированные): НУТРИЕНТЫ -- МАФФИН -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Осипова, Л. Л.; Цыганова, Т. Б. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)