Пучкова, Т. С.     Использование ионообменных смол для очистки инулинсодержащих сиропов из топинамбура [Текст] / Т. С. Пучкова, Д. М. Пихало, П. Ю. Варицев // Пищевая промышленность : ежемес. науч.-произв. журн. - 2018. - N 12. - С. 38-42. . - ISSN 0235-2486 Рубрики: ПРОДУКТЫ--РАСТЕНИЕВОДСТВА--ОВОЩИ Кл.слова (ненормированные): АНИОНИТ -- КАТИОНИТ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ СМОЛ Доп.точки доступа: Пихало, Д. М.; Варицев, П. Ю. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)