Ткешелашвили, М. Е.     Разработка кондитерских изделий обогащенных белком [Текст] / М. Е. Ткешелашвили, Г. А. Бобожонова, А. В. Сорокина // Хранение и переработка сельхозсырья = ХиПС : теоретический и научно-практический журнал. - 2019. - N 1. - С. 57-65. . - ISSN 2072-9669 Рубрики: ПРОДУКТЫ--КОНДИТЕРСКИЕ Кл.слова (ненормированные): КОНФЕТЫ -- ВАФЛИ Доп.точки доступа: Бобожонова, Г. А.; Сорокина, А. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)