Агаркова, Е. Ю.     Белки молочной сыворотки как источник антиоксидантных пептидов [Текст] / Е. Ю. Агаркова, К. А. Рязанцева, А. Г. Кручинин // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2020. - N 2. - С. 55-56. . - ISSN 2073-4018 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Рязанцева, К. А. ; Кручинин, А. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)