Функционально-технологические свойства ингредиентов, получаемых путем распылительной сушки молочного сырья [Текст] / Д. Н. Володин [и др.] // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2020. - N 7. - С. 24-25. Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ--ОБОРУДОВАНИЕ Доп.точки доступа: Володин, Д. Н.; Гридин, А. С.; Топалов, В. К.; Евдокимов, И. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)