Бычкова, М. В.     Заквасочные культуры для производства сыра [Текст] / М. В. Бычкова // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2020. - N 7. - С. 46-47. Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--СЫР Кл.слова (ненормированные): ИНГРЕДИЕНТЫ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)