БИК - анализ для оценки качества мяса [Текст] / С. Л. Белопухов, С. Ю. Зайцев, С. В. Золотарев // Аграрная наука = Agrarian science : ежемес. науч.-теорет. и произв. журн. - 2020. - N 10. - С. 103-106. . - ISSN 0869-8155 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МЯСНЫЕ Кл.слова (ненормированные): ГОВЯДИНА -- МЯСОПРОДУКТЫ -- ХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ Доп.точки доступа: Белопухов, С. Л.; Зайцев, С. Ю.; Золотарев, С. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)