Шифр: Х720972/2021/4
   Журнал

Хлебопродукты [Текст] : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - М., 1927 - . - ISSN 0235-2508. - Выходит ежемесячно
2021г. N 4
Содержание:
Лукьянов, Д. А. Сервер хранения данных проекта "Российская зерновая сеть" локализован в России / Д. А. Лукьянов. - С.26-27.
Кл.слова: РЫНОК ЗЕРНА, РЗС
Бегеулов, М. Ш. Хлебопекарные свойства тритикалевой муки, выработанной из зерна сортов тритикале российской селекции / М. Ш. Бегеулов, В. Н. Игонин. - С.39-43.
Кл.слова: СВОЙСТВА ТЕСТА, ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СВОЙСТВА
Тертычная, Т. Н. Исследование форм связи влаги в зерне тритикале сорта Горка методом термического анализа / Т. Н. Тертычная, И. В. Кузнецова, А. А. Шевцов. - С.44-47.
Кл.слова: ТЕМПЕРАТУРНЫЕ ЗОНЫ, ЭНЕРГИЯ СВЯЗИ
Ермошин, Н. А. Повышение эффективности теплогенерирующих устройств тепловых аппаратов пищевых производств / Н. А. Ермошин [и др.]. - С.56-59.
Другие авторы: Лазарев Ю. Г., Романчиков С. А., Брагин А. Н.
Кл.слова: МОДИФИКАЦИЯ, ТОПЛИВО, ТЕПЛОПОТЕРИ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)