Исследование физико-химического состава и технологических свойств овечьего и козьего молока в летний период лактации [Текст] / А. Б. Оспанова, Б. О. Кулжанова, Е. М. Щетинина // Хранение и переработка сельхозсырья = ХиПС : теоретический и научно-практический журнал. - 2021. - N 2. - С. 64-74. . - ISSN 2072-9669 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): ПОРОДА ОВЕЦ -- ПОРОДА КОЗ Доп.точки доступа: Оспанова, А. Б.; Кулжанова, Б. О.; Щетинина, Е. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободных экз. нет Экз.1 (ЧЗСХЛ) занят