Маневич, Б. В.     Научно-практическое решения к контролю и удалению органических отложений с поверхности оборудования [Текст] / Б. В. Маневич, Ж. И. Кузина // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2022. - N 2. - С. 22-24. . - ISSN 2073-4018 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ--ОБОРУДОВАНИЕ Кл.слова (ненормированные): ПОВЕРХНОСТНОЕ НАТЯЖЕНИЕ -- ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА Доп.точки доступа: Кузина, Ж. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)